عيش بسكر في الفرن

 

عندنا في الأرض الطاهرة عيشنا اسمه العيش القمح، رغيف يضاهي البدر جمالا واستدارة، كامل لا إعوجاج فيه أو منحنى! بعد إتمام عملية التقريص، يتبقى العيش القمح الصغير بواقي العجين أو العجين الملعبط نتيجة لعب الصغار كان يتخبز ويطلع ينفتح ويتحشي سكر ويرد ع الفرن تاني، أو لو رغيف كامل مدور ينشق أربع تربع وينفتح ينحشي سكر ويرد ع الفرن تاني ويخرج سايح ونايح وملهلب جمرة نار بسبب السكر ودي ألذ تصبيرة أو وجبة لنا نحن صغار البيت الجالسين حول الفرن تلقي لنا الجدة تلك اللقيمات حتى نلهو فيها فنغيب عما حولنا ونغيب غيه وربما يغلب أحدنا النعاس دون مقاومة كي تكتمل عملية الخبيز بنجاح

ألف رحمة ونور على كل الحبايب ألف رحمة ونور عليكي يا ستو سعاد...